Resep Roti Chigiri Ala Jepang, Pernah Coba?

WALAKNEWS.com Ι Jakarta Ι – Pernahkah kalian mencoba roti chigiri asal Jepang? Tampilannya mirip dengan roti sobek, ada resep roti chigiri ala Jepang yang bisa kalian langsung praktikkan di rumah!

Roti chigiri memang sekilas tampilannya seperti roti sobek, namun perbedaan paling mencolok adalah di negara asalnya Jepang roti ini dihias dengan karakter unik atau diberi berbagai macam warna pada adonan sehingga terlihat menarik dan lucu.

Tapi untuk resep makanan kali ini roti chigiri dibuat lebih sederhana jadi siapapun bisa membuatnya di rumah. Roti chigiri pun sempat viral karena cara buatnya yang mudah tapi enak dan lembut.

Jika tertarik mencoba, bisa catat resep di bawah ini.

Bahan resep roti chigiri sederhana : Siapkan 355 g tepung terigu protein tinggi, 180 ml susu, 115 g kental manis, 6 g ragi, 3 g garam dan 30 g butter

Untuk bahan olesan dan toppingnya, siapkan wijen hitam dan putih secukupnya, 4 sdm susu cair/ 1 butir kuning telur untuk olesan dan 1 sdm butter/ gula halus.

Langkah pertama, kalian bisa campurkan susu cair, kental manis dan ragi, dalam sebuah wadah dan aduk rata. Kemudian masukkan terigu yang sudah diayak, mixer sampai tercampur rata.

Setelah itu, masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis. Lalu bulatkan dan tutup dengan plastic wrap atau serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih 45 menit.

Setelah adonannya mengembang, bisa dikempiskan kemudian diuleni dan bagi menjadi beberapa bagian, jumlah bagiannya bisa disesuaikan dengan loyang digunakan.

Bisa pakai loyang persegi atau bulat, sesuaikan juga berapa banyak roti sobek yang ingin dibuat. Tata dalam loyang setelah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Tunggu sampai mengembang dua kali lipat atau tampak penuh dan gendut. Selagi menunggu, bisa mulai memanaskan oven selama 10-15 menit.

Jangan lupa untuk mengoleskan susu cair sebelum memasukkan adonan chigiri ke dalam oven agar lembut dan warnanya cantik, bisa juga taburkan wijen atau taburan abon dan toping lain sesuai selera di beberapa potongan roti.

Panggang roti chigiri selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 175 derajat celcius. Setelah itu bisa dikeluarkan dari loyang, dan oles tipis dengan butter. Roti chigiri sudah siap dinikmati.

Mudah bukan membuat resep roti chigiri ala Jepang ini? Bisa jadi camilan sambil minum teh atau susu.(adm)